Laurent Michalski, directeur technique de la Société des Carrières Vauclusiennes (SCV), nous présente les deux sites d’extraction de l’entreprise – Sauveterre, dans le Gard, et Châteauneuf-du-Pape, dans le Vaucluse, ainsi que la stratégie mise en place par cette société familiale : face à une évolution plutôt incertaine du marché des granulats, l’heure est à la diversification des activités.