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ENVIRONNEMENT

Les insectes pour éliminer les déchets alimentaires

LA RÉDACTION, LE 5 SEPTEMBRE 2017

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Les insectes pour éliminer les déchets alimentaires

La jeune pousse NextAlim a réalisé une levée de fonds auprès de Suez Ventures, Dynalim, nutri.CIAB et d’autres acteurs industriels pour financer la construction de sa première unité industrielle exploitant des insectes pour transformer les déchets alimentaires en protéines pour le secteur de la nutrition animale et de la chimie verte.

NextAlim est depuis 2014 spécialisé dans l’utilisation d’insectes pour transformer les résidus alimentaires en protéines. Cette levée de fonds auprès de grands groupes tels que Suez lui permet de poursuivre sa croissance en misant sur son prototype, développé dans le cadre du projet Cyclaprove. 10 M€ ont déjà été investis dans ce projet dont le lancement est programmé en 2018.

Soumise à un cadre règlementaire strict (produits alimentaires non carnés), l’élevage industriel et contrôlé de larves de "Black Soldier Fly" s’inscrit dans le virage que prend la filière organique.

Crédit photo : art_inthecity