Bernard Ginfroz, directeur adjoint à
Le jury, composé de membres des différents organisateurs, tous professionnels du froid et de la climatisation salue : « Un excellent travail d’analyse des charges thermiques tant en été qu’en hiver en provenance des meubles de froid associé aux calculs des besoins maximums par zone de ce supermarché ». Plusieurs solutions de chauffage et climatisation ont été étudiées, toutes intégrant une récupération de chaleur sur les groupes de condensation des machines de froid destinées à alimenter les meubles de ventes en froid positif et négatif.
Sous l’égide de leurs professeurs MM Marc Lefebvre et Alain Goupy, les 19 étudiants de BTS ont réalisé un dossier de 60 pages agrémenté de plans et de nombreuses annexes de calcul. Ce dossier s’inscrit dans la démarche que doivent adopter les bureaux d’étude qui conseillent les enseignes de supermarché et déterminent les équipements qui doivent y être installés.
