Cler Verts, un spécialiste du recyclage et de la valorisation des déchets verts en région toulousaine vient de signer un partenariat pour gérer les déchets organiques des 17 restaurants McDonald’s de l’agglomération toulousaine. C’est pour McDo, la 1ère collecte de déchets organiques lancée en France.

Les déchets de ces restaurants (25 kg/j en cuisine, soit 155 t/an) sont collectés une fois par semaine, et acheminés vers les installations de traitement Cler Verts, qui les transforme en compost. Ces 155 tonnes de déchets, qui jusqu’à présent étaient incinérés ou mis en décharge, sont maintenant valorisés, et permettent d’obtenir 50 tonnes de fertilisants de proximité, utilisés par les Jardins familiaux de Tournefeuille.
Il s’agit de la première collecte de déchets organiques lancée en France, en partenariat avec la société Cler Verts, créée en 2003 à Bélesta-en-Lauragais (31) par Gérard Lanta et Jean-Luc Da Lozzo pour la transformation des déchets organiques et des végétaux en compost. Cler Verts propose des solutions innovantes, alliant excellence environnementale et compétitivité économique. Dès à présent, ses services sont d’un coût inférieur de 20 % à celui pratiqué pour la transformation des ordures ménagères. La collecte des déchets organiques dans la restauration collective représente un enjeu environnemental de poids, puisqu’ils sont évalués à 5000 tonnes / an dans un périmètre de 30 km autour de Toulouse. McDonald’s Toulouse, modèle à suivre, a ainsi devancé les obligations issues de ces dispositions. C’est aussi un exemple d’application en Midi-Pyrénées de l’économie circulaire, modèle de développement durable.